Historie
Het concept: Wij een maaltijd, Zij een maaltijd is een idee van Leon Aarts. Hij werkte als chefkok in zijn eigen restaurants in oa. Nederland, Frankrijk en Engeland, en had later zijn eigen cateringbedrijf. Al langere tijd wilde hij méér mensen voeden dan alleen zijn eigen gasten. Maar hoe doe je dat? Die vraag liet kok Leon niet los. Na de verkoop van zijn cateringbedrijf in Londen nam hij een sabbatical in India. Daar kreeg hij het inzicht om de twee werelden te verbinden. Het westerse restaurantcouvert met een maaltijd voor een kind in de Derde Wereld. Alles draait om ‘transactional giving’; voor slechts 20 cent extra maak je van 1 maaltijd er 2. Dus geen grote eenmalige acties, maar een kleine kindermaaltijdtoeslag van 20 cent bij elke maaltijd buiten de deur. Het idee werd zo ontwikkeld dat iedereen mee kan doen en vooral eenvoudig is.
Leon Aarts: “ Het gaat eigenlijk niet om die 20 cent, het gaat erom dat we niet zo met elkaar om kunnen gaan. Het is ongelofelijk dat we toestaan dat er aan de andere kant van de wereld kinderen met honger naar bed gaan, terwijl wij hier alle middelen hebben om er iets aan te doen. We kunnen niet niets doen, we moeten alles doen.”
In 2010 werden de eerste restaurants in Maastricht benaderd, het initiatief heette toen nog: Extraordinary Ones. Het eerste jaar werd gebruik om het concept te verbeteren en de juiste contacten te leggen. In april 2011 zijn we benaderd door het World Food Programme van de Verenigde Naties. Er is een samenwerkingsverband gesloten en sinds november 2011 opereren we onder de naam Fill the Cup. Het concept blijft hetzelfde.
De rode cup
De rode cup is het icoon van Fill the Cup. In de rode cups krijgen de kinderen hun schoolmaaltijden van WFP. Fill the Cup wordt uitgevoerd door Stichting The Extraordinary Ones Foundation, die tevens eigenaar is van het concept. Vandaar Fill the Cup by Extraordinary Ones.
Transparantie
Fill the Cup staat voor 100% transparantie. De donaties van de restaurants gaan rechtstreeks via Fill the Cup naar het World Food Programme (WFP). De boekhouding wordt ter zijner tijd online gepubliceerd. Fill the Cup gebruikt 10% van de donaties om de kosten van de professionele organisatie te betalen. Dit bedrag blijft laag mede door het slimme concept en door de samenwerking met partners die ons steunen in mankracht en middelen. Wij bouwen dit percentage successievelijk af naar 5%. Zo houden we ons concept transparant en kunnen we de schaalbaarheid creëren die we willen bereiken.
Organisatie
De organisatie bestaat uit: het bestuur van de stichting Extraordinary Ones, een operationeel team, diverse professionele partners en een groot aantal ‘buitengewone’ vrienden die ons op allerlei manieren vrijwillig steunt.
De kernwaarden van de organisatie zijn:
- Oplossen van honger
- Duurzaamheid
- Samen
- Verbondenheid
- Transparantie